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７月のテーマ 「5月研修旅行で食べた味を再現！」
６月１日火曜日「ベトナム料理教室」
| ・カウラウ（煮豚あえ麺） ・豚肉の串焼き ・アボガドのシェイク |
６月に、日越友好協会さまから、世界遺産の街、ホイアンの郷土
料理をテーマとしたご宴会予約をいただいていましたので、その調査
のためにホイアン料理レストランで味を確認しました。
カウラウは、伊勢うどんがルーツと言われる麺料理。
じっくり豚塊り肉を煮込んだ煮汁に太い麺をからめて食べます。
現地で人気の路地裏レストランの串焼きもいっしょに作ります。
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| 材料 | |||
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| 当日の様子 | ||
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