１２月のテーマ「クリスマス・お正月に使えるパーティ料理」
１２月１5日火曜日「タイ料理教室」
| ・丸ごと魚のカリカリ揚げ 甘酸っぱいソースかけ ・ローストビーフのスパイシーサラダ ・クワイのざくろ風ココナッツシロップがけ |
| 材料 | ||
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| 当日の様子 | ||
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| お昼の部 | 夜の部 | 魚を捌く |
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| 捌き終えた魚を味付け | 牛肉 | シーズニングソースとシーユーカオの味比べ |
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| 味をしっかりつけておく | クワイはデザートに | 4等分して食紅をつける |
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| 赤く染まるクワイ | 香り付けの材料 | 牛肉をオーブンに |
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| クワイを湯dる準備 | お湯までも赤く染まる | オーブンの途中経過 |
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| シロップ作り | 茹で上がったクワイ | タレ作り |
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| しょうがとあえるための野菜 | しょうがとケチャップを | 野菜をいためる |
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| 焼きあがったローストビーフを | 魚を揚げる | 揚げ終わった姿 |
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| 魚にかけるソースの完成 | ||