サワディシンチャオの名物料理     

「当店名物」
辛!自家製ペーストの

スペシャルグリーンカレー

(ゲーンキャオワーン)

¥1,000−

日本国内はもとより、タイ本国においても、通常は市販のグリーンカレーペーストを使って作るグリーンカレー。
それを、
あえて10数種類のハーブ・スパイスを砕いた、当店オリジナルの自家製のグリーンカレーペースト
から作ったグリーンカレーの味わいの深さは、市販のペーストの味とは比較になりません。
確かに辛いですが、直感的な辛さではなく深み・旨みもあるこの辛さは、多少苦手な人でも十分お召し上がり頂けるカレー。
それが
当店の自家製ペーストのグリーンカレーです!
グリーンカレー物語その1「名物料理になるまで」
グリーンカレー物語その2「タイ本国と味比べ」
グリーンカレー物語その3「タイフェスティバルに参戦」
グリーンカレー物語その4「更なる進化のために、現地のトップシェフに学ぶ」