思う事
日々思うことについてのブログ記事になります。 
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2016/7/19(火)
当店公式キャラクター「くまさん」について
2016/7/18(月)
東南アジア料理を日本人が作る事への違和感という「偏見」からの脱却を目指す
2016/7/8(金)
「水っぽい」「コクがない」と思われる理由の真実を探る
2016/7/7(木)
米麺を考える。何ゆえ「フォー麺」だけ
一人歩きしてしまったのか?

2016/7/4(月)
「タイ米を冒涜」した平成の米騒動とはなんだったのか?
2016/7/1(金)
継続は力なり 1年の折り返し点で感じたこと
2016/6/19 (日)
タイ映画上映の映画館との提携は、
料理の隠し味として文化の認知のため

2016/5/31 (火)
2つのタイ料理で感じた「情報収集能力の維持」と
「個人店がなすべきこと」

2016/4/29 (金)
ミャンマーからのお客様(完結編) 
~新分野に学ぶ機会をいただいた皆様への感謝~

2016/4/21 (木)
続・ミャンマーからのインバウンドへのおもてなし。 
「具足戒を受けた出家仏教僧『比丘』の初来店」

2016/4/14 (木)
「ミャンマー」からのインバウンドに挑戦した「おもてなし」の心
2016/3/3 (木)
外国人のお客様へのとっさの対応方法
2016/2/5 (金)
 10年ぶりに登場したショップ
2016/2/5 (金)
タイドラマから学ぶ「金」の恐怖
画像なし 2016/1/31 (日)
フォートラベルにも掲載
2016/1/6 (水)
在住経験者の追憶の場
画像なし 2015/12/31 (木)
1年間ありがとうございました。 2015年10大ニュース